Kolegium Ekonomii i Finansów powstało 1 października 2019 roku w wyniku połączenia Wydziału Ekonomii i Stosunków Międzynarodowych oraz Wydziału Finansów i Prawa. Prowadzona działalność naukowa skupia się w obrębie dwóch dyscyplin naukowych: ekonomia i finanse oraz nauki prawne. Kolegium tworzą cztery instytuty w skład których wchodzi 22 katedr.
Do jednostek, działających w obrębie Kolegium Ekonomii i Finansów, należą:
1. Instytut Ekonomii
- Katedra Ekonomii
- Katedra Ekonomiki Nieruchomości i Procesu Inwestycyjnego
- Katedra Handlu Zagranicznego
- Katedra Makroekonomii
- Katedra Międzynarodowych Stosunków Gospodarczych
- Katedra Mikroekonomii
- Katedra Polityki Ekonomicznej i Programowania Rozwoju
- Katedra Przedsiębiorczości i Innowacji
- Katedra Rozwoju Organizacji
- Katedra Studiów Europejskich i Integracji Gospodarczej
- Katedra Teorii Ekonomii
2. Instytut Finansów
- Katedra Bankowości i Globalnego Systemu Finansowego
- Katedra Finansów Przedsiębiorstw
- Katedra Finansów Rozwoju Zrównoważonego
- Katedra Rachunkowości Finansowej
- Katedra Rynków Finansowych
- Katedra Zarządzania Ryzykiem i Ubezpieczeń
- Katedra Finansów i Polityki Finansowej
- Katedra Finansów Publicznych
3. Instytut Metod Ilościowych w Naukach Społecznych
- Katedra Ekonometrii i Badań Operacyjnych
- Katedra Matematyki
- Katedra Statystyki
4. Dziekanat Kolegium Ekonomii i Finansów